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Champiñones Strogonoff
Champiñones Strogonoff

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Descripción:
Ingredientes Para 1 Porcion:
0.5 und. cebolla blanca
0.5 cdta. aceite de oliva
1 cdta. maicena
1 taza yogurt light natural
2 tajada queso ricotta
1 cdta. sillao bajo en sodio
0.5 cdta. pisco
0.5 cdta. mostaza dijón
0.25 cdta. eneldo
0.15 cdta. pimentón
200 gms. champiñones
Porciones:
Preparación

Saltear la cebolla en el aceite de oliva hasta que esté transparente.
Agregar los champiñones y continuar salteando hasta que estén cocidos.
Retirar del calor.
Aparte licuar el yogurt, queso, sillau, maicena, pisco y mostaza.
agregarlo al salteado y cocinar a fuego bajo hasta que espece, como 15 minutos. Incorporar las hierbas y pimentón.

Se puede servir sobre pasta, con arroz y papas o solo.

 

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